17/01/2007

Amazing Thaïland - Voyage de Touta

En cette belle journée du 31 décembre, Touta dort paisiblement lorsque une douce voix lui crie : « Toutaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!  Il est 15h00 !!! Ta fait ta valissseeee ??? »  Croyant rêver, Touta continua à hiberner tranquillement dans son lit.  Quand soudain,  sa chambre se mit à trembler « Toummm toumm toumm »  C’était sa chère maman qui essaye de le réveiller en douceur… « Dépêche toi !  On part dans une heure !!! »  Croyant toujours qu’il s’agit d’un rêve Touta continue encore à ronfler jusqu’à ce qu’il sentit un tsunami d’eau froid sur sa tête. Non… C’était une blague, l’eau était seulement glacée…

 

Bon, après ce long rêve, me voici en route pour mon Pays natale. 

Alors, est-ce que j’ai tous mes documents avec moi… Passe cochon (port), Carte d’identité, billets…, heuu sans oublier mon attestation scolaire pour ne pas me faire attraper à la douane sous peine d’aller faire deux ans et demi de service militaire.  Bon maintenant en route pour une semaine d’aventure.

 

Départ 20h15 Frankfurt Airport Destination Suvarnabhumi Airport Thaï Airways Intl TG 923 ; Date 31 décembre 2006 ; Température – 52°c ; vitesse 1058km/h ; Altitude 4500m ; Distance à parcourir 10787km ; Heure locale d’arrivée 12h35.

 

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Ca c'est le Tg 923 presque qu'aussi long que ma voiture

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J'ai de la chance, les dix heures d'avions sont plus vites passée en business class, ça c'est grâce à maman.
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Alors voyons voir ce qu'il y a au menu!

 

First Serving

 

Thaï Hot Savoury : Deep-fried Shrimp Cake with Corn, Cucumber Relish Sauce

En d’autre terme un tood man kung quoi…

 

First Course : Smoked Duck, Vegetable Terrine, Cucumber Salad

Canard mort fumée, terrine et bla bla bla

 

Salad : Mixed Green Salad with Italian Dressing

On a reçu une vinaigrette faite à base de vinaigre balsamique dans une bouteille minuscule

 

Main Course : Alors là on avait le choix, moi j’ai rien choisi j’ai tout goûter

 

Stir-fried Prawns with Garlic and Pepper Oriantal Fried Rice, Stir-fried Vegetables

Or

Roast Rack of Lamb with Mustard Crust, Gravy Sauce Fried Potatoes, Roasted Pepper, Sugar Snap Peas

Or

Chicken Breast Piccata, Mediterranean Sauce Penne Noodles, Mixed Vegetables

Or

Salmon Curry « Chu-Chee » Steamed Thai Hom Mali Rice, Sauteed Vegetables

 

Bread Selection : White Roll, Baguette Roll, Foccacia Roll, Butter, Crackers

 

Assorted Cheese Tray and Dried Fruit

Bergggg po bon fromage

Or

Fresh Fruits

 

Dessert : Pear Hazelnut Cream Cake, Berry Tartlette, Tea, Coffee, Espresso, Cappuccino

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Après ces quelques plats de dégustation, j’attendais impatiemment le deuxième services.  En attendant, je soupire un petit peu Zzzzz….zzzzz..zzzz…..

 

Quand soudain !  Tout l’avion s’est mis à trembler.  Il y avait des boules de feu qui sortaient des réacteurs de l’avion !!!  Les missiles qui venaient de partout !  Et les passagers continuaient à dormir paisiblement pendant que je jouais à « Star Wars »…   Bon, huit heures sont maintenant éculés, viens enfin l’heure du second service.  Voyons voir ce qu’il y a à grignoter.

 

 

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Second Serving

 

Fresh Fruit and Yoghurt

De quoi se rincer les dents…

 

Main Course

Omelet with Sundried Tomato

Fried Back Bacon

Mixed Mushrooms, Fried Potato Slices

A croire qu’ils préparent une omelette avec des œufs de cailles !  J’ai toujours faim…

Or

Crepe Stuffed with Creamed Mushroom

Fried Chicken Sausage Tomato, Broccoli

Or

Instant Noodle Soup with Chinese Roast Pork

Ma mère a pris ce plat comme petit déjeuné alors j’ai fait croire à l’hôtesse qu’elle a renversée le sel dans le bol pour avoir un autre…

 

Bread Selection

Croissant, White Roll, Cinnamon Pastry, Almond Pastry, Marmalade, Strawberry Jam, Butter, Tea, Coffee, Ovaltine.

Du café mélangé à l’Ovaltine donne un résultat excellent ! Mais l’hôtesse me regardait bizarrement…

 

Voici le cockpit d’un bœing.  Il y avait un bouton marquer pilote automatique.  C’est à ce moment là que le capitaine se met à ronfler automatiquement.

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Après donc dix heures et demi d’avion, nous voici sur l’espace aérien de la Thaïlande.  En dessous on voit de très très fort lointain le nouveau aéroport Suvarnabhumi !

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Ca c'est le tout nouveau aéroport "Suvarnabhumi" le plus grand et le plus moderne au monde!  Le plus thaïe quoi...

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Les quelques petits jardins de l'aéroport.
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Des allées interminables d'escalators
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Bon, étant donné qu’au soir du réveillon il y avait quelques incidents à la capitale, rien de spécial…, juste quelques gros pétards qui ont explosés.  On a donc décidé d’aller directement dans notre région Ubon Ratchathani.  Vous voyez sur carte ? C'est au nord-est.

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Pour le vole national, on avait seulement droit d’un petit coffret de dix heures contenant quelques biscuits et boissons…   Juste de quoi me remplir le creux de mes dents…

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Après 45minutes d'avion, nous voici à Ubon!
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Heuu ça c’était Ubon quand j’avais 3 ans.  Désolé mais je ne trouve plus de photos de ce rond point d’aujourd’hui…  Vous remarquez qu’on se baladait en « sam loa ».  Ce sont des pousses pousses de la région.  Ça va pas plus vite que de marché à pied surtout lorsqu’il s’agit d’une montée.  A votre avis, est-ce qu’il y a plus de montée ou de descente à Ubon ?

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Ca c'est le marché locale qu'on appelle "ta laad noï" qui signifie petit marché.
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La ville d’Ubon est connue pour sa grande fête d’entrer dans l’ère bouddhiste qu’on appelle « kao phan saa ».  A ce moment là tout le monde vient dans cette ville pour admirer le défilé des sculptures de cire faite par de différents temples de la région.

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Là c'est le musée d'histoire de la région.  Mais c'est qui ces filles?  Connais pas...

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Bon, voyons voir maintenant là ou je pourrais passer la nuit…  C’est au « Boontook mansion » de ma maman que je vais me reposer.  Si vous avez l’occasion de visiter la ville d’Ubon faites moi signe pour réserver une petite chambre ou maison.

 

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Due au fait de décalage d’horaire, je me réveillais avant l’aube avec mon ventre criant de famine (comme d’hab quoi…).  Voici donc mon petit déjeuner habituel.

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Oups ça c’était Deyver notre petit compagnon et pas petit déjeuner…

Vous savez que nous les thaïs nous mangeons du riz matin, midi, soir, et même à grignoter avant de dormir.  Cette soupe c’est ce qu’on appelle le « kwei jab » càd des grosses pâtes de riz (udon) dans un bouillon servie avec saucisson bien poivrer !

Bien sûr, tout ça est bien emballé et tout est préparer dans le respect de l’hygiène… je crois…

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Après ça il va falloir penser à ce qu'on va manger à midi... 

 

Pour midi donc direction petit carrefour du coin pour déguster une salade que je n’aime point le « som tam ».  Cette salade de papaye donc tout le "i sâan" (partie paysanne du pays) en raffole!  Si vous saviez ce qui avait dedans vous ne mangeriez peut être pas…  Heureusement qu’il y a quelques petites brochettes de poulet mort qui m’attendent ainsi que du riz gluant bien chaud, un peu de « tod man plaa » beignet de poisson, etc…

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Salade de papaye "Som tam" "poc poc" (poc poc c'est le bruit qui accompagne la préparation de cette salade...)

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Regardez la petite pochette en bambou faite spécialement pour conserver le riz gluant et de le transporter facilement… 

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Ca c’est le menu de la maison,  tout est en « Bath » monnaie Thaïlandais.  1.00 € vaut environ 45.00 ; 50.00 Bath.  Alors moi j’ai commandé toute la carte...

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Bon coût de repas pour trois personnes avec boissons : 5,50€
 

Maintenant que j’ai remplis tous mes estomacs sur pattes, une petite sieste s’impose et ensuite je vous emmène faire un peu de sport !

Maintenant question pour un champignon…  Top !  C’est un sport qui se joue individuellement ou à plusieurs,…  Le joueur a une posture généralement debout et effectue des rotations des épaules et des reins en tenant ce qu’on pourrait appeler un fer ou un bois…  Grâce à cet instrument, le joueur frappe la balle et la dirige vers un trou appeler « trou » et blaa blaa blaa…

Bon je suis très nul pour l’explication, c’est plus simple avec les photos…

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N’allez surtout pas croire qu’en Thaïlande ce sport est réservé à une catégorie de la population !  Non, non, non ce sport est juste fait pour moi… lol 

Depuis qu’un certain « Tiger Wood » est champion,  tout les thaïs se met au golf !  C’est certainement dû au fait que sa maman est thaïlandaise, c’est grâce à sa meilleure moitié qu'il a le titre…

 

Heureusement que j’ai mon prof privé!  Coût de l’apprentissage : 0.00€  hihihi C’est ma tante…  Elle joue depuis vingt ans !  Handicap : 3.00 à l’œil gauche et 2.50 à l’œil droite…

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Coût du practice avec 200balles et open bar : 2.50€  "j'adooore la Thaïlande..!"

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Bon maintenant il va falloir penser à ce qu'on va grignoter le soir.

Mais d'abord un petit tour en "Tuk tuk" pour rentrer au mansion.

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Pour le soir rien de mieux de ne pas cuisiner à la maison.  C’est tellement bon les petits restos du coin et tellement plus « cheap » surtout !  Alors pour ne pas attraper trop vite la fainéantise, j’ai donc décidé d’aller grignoter une petite fondue coréenne histoire de me remplir le premier estomac.

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Des légumes, de la viande, du bouillon et Touta fait le reste !

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Prochaine partie, rencontre avec l'animal de compagnie du groupe de rock "KiSS"

 

la suite à suivre.........

 

 

 

15:15 Écrit par Touta dans Général | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

Commentaires

encore ! j'attends avec impatience de lire la suite ... cela me fait réver ...

Écrit par : jeepee | 25/01/2007

Infos pleas Tres interessant ton article sur le tofu.

Peut tu me traduire en thai chlorure ou de sulfate de calcium.

Je vie en thailande et j aurai beaucoup de plaisir a essayer de creer du tofu maison

Merci d avance

Frasnck

Écrit par : Franck | 11/11/2008

Les commentaires sont fermés.